*बाजरा*
भारत में सर्दी के मौसम में खाया जाने वाला अनाज है बाजरा पर इसकी उपयोगिता हम भूल चुके है, यदि आप इस पोस्ट को पूरा पढ़ ले तो निश्चित ही 10 किलो बाजरा अवश्य पीसवा ही लेंगे।
सर्दी की मौसम में इसकी रोटी सुबह सब्जी के साथ व शाम को खिचड़ी गाय का घी के साथ जरुर खानी चाहिये। बाजरा गर्मी देने के साथ साथ हमारी *हड्डियों को मजबूती* प्रदान करता है...
ग्रामीण इलाकों में आज भी बाजरा से बनी *रोटी ओर चूरमा लड्डू* को ठंड में बहुत पसंद किया जाता है...
बाजरा में मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैग्नीज, ट्रिप्टोफेन, फास्फोरस, फाइबर(रेशा), विटामिन—बी, एण्टीआक्सीडेण्ट आदि भरपूर मात्रा मे पाये जाते है...
बाजरा खाने से *एनर्जी* मिलती है। ये ऊर्जा का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है इसके अलावा अगर आप वजन घटाना चाह रहे हैं, तो भी बाजरा खाना आपके लिए फायदेमंद होगा...
बाजरा *कोलस्ट्रॉल* लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है...
इसके अलावा ये मैग्नीशियम और पोटैशियम का भी अच्छा स्त्रोत है जो *ब्लड प्रेशर* को नियंत्रित रखने में मददगार है...
बाजरे में भरपूर मात्रा में फाइबर्स पाए जाते हैं जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक हैं और *कब्ज* की समस्या नहीं होती...
कई अध्ययनों में कहा गया है कि बाजरा *कैंसर* से बचाव में सहायक है, और इसके नियमित सेवन से *डायबिटीज* का खतरा भी कम हो जाता है...
बाजरे की रोटी खाने वालों को हड्डियों में कैल्शियम की कमी से पैदा होने वाले रोग *आस्टियोपोरोसिस* नहीं होता है और बाजरे में भरपूर कैल्शियम होता है जो हड्डियों के लिए रामबाण खुराक है...
आयरन भी बाजरे में इतना अधिक होता है कि खून की कमी से होने वाले *एनीमिया* जैसे रोग नहीं हो सकते...
*गर्भवती महिलाओं* को कैल्शियम और आयरन की जगह बाजरे की रोटी और खिचड़ी दी जाये तो इससे उनके बच्चों को जन्म से लेकर पांच साल की उम्र तक कैल्शियम और आयरन की कमी से होने वाले रोग नहीं होते...
इतना ही नहीं बाजरे का सेवन करने वाली महिलाओं में प्रसव में असामान्य पीड़ा के मामले भी न के बराबर पाए गए...
गर्भवती महिलाओं को कैल्शियम की गोलियां खाने की जगह रोज बाजरे की दो रोटी खानी चाहिए...
बाजरे की रोटी का स्वाद जितना अच्छा होता है, उससे अधिक उसमें भरपूर गुण होते हैं....
बाजरा खा कर अपने शरीर को स्वास्थ्य लाभ पहुचाये...
साथ ही साथ युवाओं को बाजरे की रोटी खाने एवं खिलाने हेतु प्रोत्साहित अवश्य करें...
विशेष तौर पर भारतीय किसानों को वित्तीय लाभ देने का एक बेजोड़ तरीका यह मेसेज सबको शेयर कर के आप पा सकते हैं...
*सर्दी में जो हररोज बाजरा खाए*
*वो हररोज सेहतमंद जीवन पाए*
सुप्रभातम्।